Káva je pro spoustu z nás nepostradatelná. Málokdy ale přemýšlíme, odkud je a co po ní zbude. Přitom u kávy se dá udělat hodně dobrého, od nákupu zrn až po využití sedliny, kterou většinou vyhazujeme.
Začněte u zrn
Hledejte kávu s certifikací odpovědného pěstování; pěstitelé pak dostanou férovou cenu a příroda na plantážích netrpí. Kupujte raději zrnkovou v papírovém obalu a meltě si ji čerstvě, je to chutnější a méně plastu.
Vyhněte se kapslím
Hliníkové a plastové kapsle jsou pohodlné, ale dělají z jednoho šálku hromadu odpadu. Pokud máte kapslovač, sáhněte po znovuplnitelných kapslích nebo zvažte přechod na jinou přípravu.
- French press nepotřebuje filtry ani elektřinu.
- Moka konvička na sporák, klasika bez odpadu.
- Překapávač s textilním filtrem, který se pere.
Lógr nevyhazujte
Kávová sedlina je poklad, ne odpad. Patří na kompost, kde ji žížaly milují. Naředěná poslouží jako hnojivo ke kytkám, hlavně k těm, co mají rády kyselejší půdu. Pomáhá i jako přírodní peeling nebo proti pachu v lednici.
Šálek bez spěchu
Káva z domu v termohrnku ušetří jednorázové kelímky z kaváren. A když si ji dáte v klidu doma, ušetříte i peníze. Pomalá ranní káva má navíc něco do sebe.
Od výběru zrn po využití lógru se u kávy dá udělat spousta malých dobrých rozhodnutí. Chutná pak stejně dobře, jen po ní zbyde míň odpadu a víc dobrého pocitu.